Pečeme dorty z poctivých surovin

K pečení dortu jsem se dostala na začátku mé mateřské dovolené, kdy jsem pekla dorty pro rodinu a kamarády jako koníček a odreagování se na mateřské. Postupem času jsem si uvědomila, že by mě to bavilo i jako práce na plný úvazek. 

Dala jsem sbohem kancelářské práci v administrativě a ponořila se do pečení dortů. Vystudovaná Vysoká škola chemicko-technologická v Pardubicích se ukázala jako slepá ulička, která mi v pečení dortů přilíš napomocná není. Naštěstí jsem se ocitla pod křídly šikovného garanta, díky čemuž jsem mohla pečení rozjet naplno.

Dorty peču ve své provozovně, která vznikla přestavbou z původní garáže. Člověk by nevěřil, co to dá práce a papírování, než si splní sen a může se stát cukrářem se všemi potřebnými razítky :-) 

Ráda se s Vámi potkám osobně, abychom probrali příchutě a téma dortu. 

Tereza Vaňková